|
Fastelavnsboller
Fastelavnsboller med appelsincreme
(24 stk.)
Det skal du bruge
50 g gær
5 dl lunken mælk
50 g smør
1 tsk salt
1 dl sukker
200 g hytteost
ca. 1 kg mel
4 dl kagecreme
1 tsk revet skal
fra en usprøjtet appelsin
Æg til pensling
Sådan gør du
Rør gæren ud i den lunkne
mælk.
Smelt smørret og
rør det i sammen med salt, sukker og hytteost.
Tilsæt melet lidt
efter lidt, til dejen har en passende konsistens.
Dejen tildækkes og
sættes til hævning i en time.
Ovnen opvarmes til
225 grader.
Kagecremen smages
til med revet appelsinskal.
Dejen deles i 24
stykker, som rulles ud på bordet.
Fordel kagecremen
på midten af alle stykkerne, og luk dem omhyggeligt sammen til boller.
Bollerne sættes
til efterhævning i 10 min, med sammenføjningerne nedad.
Bollerne pensles
med æg, og bages på midterste ovnribbe i ca. 15 min.
Flere
opskrifter
Find flere
opskrifter på: www.housewife.dk
|
