Halloween
Forlæng holdbarheden på dit græskarhoved Det er rigtig hyggeligt at lave sit helt eget græskarhoved til halloween. For de der ikke har prøvet at lave et græskarhoved før, kommer det typisk som lidt af en overraskelse, at græskarhovedet faktisk begynder at mugne allerede efter ganske få dage, og hvis græskarhovedet er lavet i god tid, ja, så bliver græskarhovedet et sørgeligt syn til halloween - hvis det da ikke allerede er faldet helt sammen til den tid.
Der findes desværre ingen gyldne råd, som kan få dit græskarhoved til at holde i ugevis, men der findes dog nogle simple råd, som kan få dit græskarhoved til at holde i en acceptabel periode:
1: Vælg et godt græskar fra starten. Modent, men fast.
2: Brug handsker eller vask dine hænder grundigt når du skal i gang med at tage frugtkødet ud og skære i græskarret. Jo færre bakterier dit græskarhoved udsættes for, desto langsommere vil forrådningsprocessen gå.
3: Når græskarhovedet er færdig, pensles det grundigt med atamon overalt indvendigt. Atamon er et konserveringsmiddel, der dræber mikroorganismer og hæmmer væksten af skimmelsvampe. Atamon kan købes i supermarkederne.
4: Botanisk set er et græskar faktisk et bær. Som alle andre bær gælder det, at jo varmere det opbevares, desto kortere tid vil det holde. Et græskarhoved bør derfor altid placeres udenfor og gerne i skyggen.
Mere inspiration
Læs flere artikler på: www.housewife.dk
