|
Her er du:  Forside Helligdage Juleopskrifter Opskrift på kæmpe marcipanbrød
Opskrift på kæmpe marcipanbrød
(1 stk.)
Det skal du bruge
Marcipanbrød
500 g marcipan
400 g nougat
100 g chokolade
Pynt (mængde efter smag og behag)
Smør
Sukker
Pekannødder
Mandler, smuttede, grofthakkede
Abrikoser, i strimler
Sådan gør du
Marcipanen deles i tre stykker og rulles til pølser.
Marcipanpølserne trykkes flade så du har tre lige lange plader af marcipan.
Nougaten trykkes flad og fordeles på to af marcipanpladerne.
Det hele lægges nu i lag ovenpå hinanden: marcipan med nougat, marcipan med nougat og marcipan.
Det hele rulles nu sammen til et fast "brød".
Smelt smør og sukker i en pande under konstant omrøring.
Når sukkerblandingen er blevet til karamel, hældes pekannødderne heri.
Pekannødderne karamelliseres, tages af panden og afkøles på et stykke bagepapir.
Chokoladen smeltes i et vandbad, og hældes henover marcipanbrødet.
Marcipanbrødet pyntes med pekannødder, mandler og abrikosstrimler før chokoladen stivner.
Marcipanbrødet opbevares i køleskabet indtil servering.
Print denne opskrift
Tilbage til...
Juleopskrifter
Helligdage
Forside
|
|
