|
Her er du:  Forside Helligdage Juleopskrifter Opskrift på mormors sønderjyske pebernødder
Opskrift på mormors sønderjyske pebernødder
(Stor portion)
Det skal du bruge
300 g sukker
200 g smør
50 g ren svinefedt
2½ dl. mælk
1/4 dl. piskefløde
1 knsp. potaske opløst i lidt vand
1 tsk. vanillesukker
Ca. 750 g hvedemel
Sådan gør du
Sukkeret hældes i en skål.
Smør og svinefedt smeltes i en gryde og hældes over sukkeret.
De øvrige ingredienser tilsættes.
Blandingen æltes til en fast dej.
Dejen rulles ud i fingertykke stænger.
Stængerne lægges på et fad, tildækkes og sættes i køleskabet i ½ døgn.
Ovnen tændes på 175 grader.
Stængerne skæres ud i 1 cm. brede stykker.
Stykkerne lægges på en bageplade beklædt med bagepapir.
Stykkerne trykkes let, så de bliver en anelse flade (og dermed ikke ruller rundt).
Pebernødderne bages i 10-12 min.
Print denne opskrift
Tilbage til...
Juleopskrifter
Helligdage
Forside
|
|
