Sunde opskrifter - Bageopskrifter - Chokoladekage - Festmad - Juleopskrifter - Kageopskrifter - Gamle opskrifter - Sylteopskrifter

Flûtes (4 stk.)

Det skal du bruge

½ l lunkent vand

25 gr gær

3 tsk salt

ca. 750 gr hvedemel

1 æg til pensling

Sådan gør du

Gæret røres ud i det lunkne vand.

Salt og mel tilsættes.

Dejen æltes til den er glat og slipper skålen.

Dejen æltes igennem på bordet, indtil den er blød og smidig.

Dejen lægges tilbage i skålen, tildækkes med et viskestykke, og sættes til hævning et lunt sted i 45 min.

Dejen slås ned og deles i fire stykker, som formes til aflange flûtes, der passer til længden på en bageplade.

En bageplade dækkes med bagepapir, og de fire flûtes lægges på.

Flûtene tildækkes med et viskestykke, og sættes til efterhævning et lunt sted i 30 min.

Flûtene pensles med et sammenpisket æg, og ridses med en skarp kniv.

Ovnen opvarmes til 200 grader (varmluftovn 160 grader).

Et ildfast fad fyldes med vand, og sættes i bunden af ovnen.

Flûtene bages på midterste ovnribbe i 30-35 min.

Flere opskrifter

Find flere opskrifter på: www.housewife.dk