Sunde opskrifter - Bageopskrifter - Chokoladekage - Festmad - Juleopskrifter - Kageopskrifter - Gamle opskrifter - Sylteopskrifter

Italiensk chokoladekage med flødeskum (6 personer)

Det skal du bruge

Dej

50 g usaltet smør + lidt ekstra til bageformen

100 g mørk chokolade (mindst 70% kakaoindhold), brækket i stykker

3 æg

150 g sukker

100 g hvedemel

1 knsp salt

Tilbehør

Flødeskum

Sådan gør du

Ovnen opvarmes til 160 grader.

Smørret og chokoladestykkerne puttes i en gryde.

Smørret og chokoladestykkerne smeltes ved lav varme under konstant omrøring.

Æggene og sukkeret piskes grundigt sammen i en skål.

Hvedemel og salt røres i æggeblandingen.

Den smeltede chokoladeblanding røres i æggeblandingen.

Dejen røres grundigt - gerne i mindst 5 min.

Dejen hældes i en bageform smurt med smør.

Kagen bages på nederste ribbe i ca. 20 min.

Kagen afkøles i bageformen.

Kagen tages ud af bageformen, lægges på et fad og serveres med flødeskum.

Flere opskrifter

Find flere opskrifter på: www.housewife.dk