Sunde opskrifter - Bageopskrifter - Chokoladekage - Festmad - Juleopskrifter - Kageopskrifter - Gamle opskrifter - Sylteopskrifter

Marcipankam (24 stk.)

Det skal du bruge

Dej

50 g gær

5 dl lunken mælk

50 g smør

1 tsk salt

1 dl sukker

200 g hytteost

ca. 1 kg mel

Æg til pensling

Fyld

200 g rå marcipan

100 g smør

3 spsk sukker

Pynt

Æg til pensling

75 g hakkede hasselnødder

Perlesukker

Sådan gør du

Rør gæren ud i den lunkne mælk.

Smelt smørret og rør det i sammen med salt, sukker og hytteost.

Tilsæt melet lidt efter lidt, til dejen har en passende konsistens.

Dejen tildækkes og sættes til hævning i en time.

Ovnen opvarmes til 225 grader.

Marcipanen æltes med smør og sukker.

Dejes deles i 4 dele, som rulles ud i aflange firkanter.

Marcipanblandingen fordeles på dejstykkerne, som herefter foldes en enkelt gang.

Dejstykkerne klippes langs den ene side, så de ligner kamme.

Marcipankammene sættes til efterhævning i 10 min.

Marcipankammene pensles med æg, og drysses med nødder og perlesukker.

Marcipankammene bages på midterste ovnribbe i ca. 20 min.

Marcipankammene skæres i mindre stykker før servering.

Flere opskrifter

Find flere opskrifter på: www.housewife.dk