Sunde opskrifter - Bageopskrifter - Chokoladekage - Festmad - Juleopskrifter - Kageopskrifter - Gamle opskrifter - Sylteopskrifter

Rødvinsdampet rødkål (8 pers.)

Det skal du bruge

1 rødkålshoved på ca. 1 kg.

100 g smør eller margarine

10 hele allehånde

10 hele nelliker

Lidt salt

4 dl rødvin

5 spsk. sukker

400 g svesker

4 æbler, skrællede og skåret i både

Sådan gør du

Stokken fjernes fra rødkålshovedet, og rødkålen snittes fint.

Smør/margarine smeltes i en gryde.

Rødkålen svitses heri under konstant omrøring.

Allehånde, nelliker, salt, rødvin, sukker og svesker tilsættes.

Læg låg på gryden og lad kålen simre mør ved svag varme i ca. 45 min.

Æblebådene tilsættes og simrer med i yderligere 15 min.

Flere opskrifter

Find flere opskrifter på: www.housewife.dk