Sunde opskrifter - Bageopskrifter - Chokoladekage - Festmad - Juleopskrifter - Kageopskrifter - Gamle opskrifter - Sylteopskrifter

Skidne æg (4 pers.)

Det skal du bruge

8 æg

40 g smør

40 g hvedemel

5 dl mælk

1-2 spsk dijonsennep

Salt og peber

Purløg

8 skiver rugbrød

Sådan gør du

Æggene koges "smilende" i ca. 6-7 min.

Smørret smeltes i en gryde og melet kommes i.

Mælken og halvdelen af sennepen tilsættes, og saucen bringes i kog under omrøring.

Lad saucen koge igennem i et par minutter.

Smag til med mere sennep, samt salt og peber.

Æggene pilles, halveres og lægges på et fad.

Saucen hældes over æggene, og der pyntes med hakket purløg.

De skidne æg serveres med et par skiver rugbrød.

Flere opskrifter

Find flere opskrifter på: www.housewife.dk