Påskefrokost

Traditionel påskefrokost

Hvis du gerne vil holde en traditionel påskefrokost, får du her en række tips og idéer til både borddækningen, maden, drikkevarerne, og de mest almindelige traditioner.

Borddækning til traditionel påskefrokost

Bordet holdes hovedsageligt i gule og lysegrønne farver, der symboliserer både påsken og foråret. Som bordpynt kan du bruge buketter med gule blomster, kurve eller reder med malede påskeæg, små påskekyllinger og anden traditionel påskepynt. Du kan sagtens dække op med paptallerkner og plastikkrus, da påskefrokosten betragtes som en uformel begivenhed,- og så sparer du jo samtidig på opvasken.

Buffet til traditionel påskefrokost

Det er nemmest, at servere maden som buffet på et separat bord, da maden fylder lige rigeligt på selve spisebordet. Da påskeretterne skal serveres ad flere omgange, er det også langt nemmere for dig, at maden er samlet på et separat bord.

Mad til traditionel påskefrokost

Der laves typisk tre retter, som serveres med nogle timers mellemrum, så gæsterne kan nå at slå mave, før næste ret serveres. Den første ret vil typisk bestå af rugbrød med diverse pålæg: forskellige slags sild (sild er et must), æg og rejer, tun, lune frikadeller, varm leverpostej, hønsesalat m.m. Husk at servere tilbehør som mayonnaise, rå løg, rødkål osv. Næsten alt er tilladt, når du skal finde påskefrokostens anden ret. Den eneste tradition er, at den skal indeholde æg, kylling eller lam, så du skulle have rig mulighed for, at finde et væld af opskrifter. Påskefrokostens sidste ret, kan være kiks med forskellige slags oste. Husk at servere tilbehør som vindruer, rød peber, grøn peber osv.

Drikkevarer til traditionel påskefrokost

Der er en gammel tradition der hedder sig, at "silden skal svømme", det betyder, at der skal serveres snaps til første ret. Hvis der er mange der drikker snaps, kan du sætte nogle forskellige slags på bordet. Påskebryg hører også til den traditionelle påskefrokost, og også her må der gerne serveres forskellige slags. Udover påskebryg, bør der også være almindelige øl. Begge dele kan serveres løbende igennem hele påskefrokosten. Til den sidste ret, bør du også servere kaffe. Husk sodavand til børnene under hele påskefrokosten.

Aktiviteter for børnene til traditionel påskefrokost

Påskefrokosten er på mange måder mest for de voksne, da den hovedsageligt handler om at spise, drikke og snakke. Det kan derfor være en kedelig begivenhed for børnene, medmindre at du laver lidt underholdning for dem. Der er jo altid den gode gamle leg med, at gemme små chokoladeæg rundt omkring i huset eller haven, og så lade børnene finde dem. Du kan også sætte alle børnene ved et separat bord, og sørge for at dette bord er beklædt med en hvid papirsdug. Når de er færdige med at spise, giver du dem en masse farver, og lader dem tegne på hele dugen. Det kan der gå rigtig lang tid med!

Mere inspiration

Læs flere artikler på: www.housewife.dk