Sund aftensmad = Opskrifter med rigtig mad
Her finder du opskrifter på sund aftensmad. De sunde opskrifter er baseret på helt almindelige, gode, naturlige og næringsrige råvarer. Kom i gang med at spise rigtig hjemmelavet mad fyldt med smag, saft, kraft, traditioner, kultur - og livsglæde!
Opskrifterne på sund aftensmad kan indeholde...
 Bælgfrugter, frø, kerner og nødder
Bær, frugter og grøntsager
Svampe
Fuldkorn, fuldkornsbrød, fuldkornspasta og brune ris
Fisk og skaldyr
Fjerkræ og æg
Kød
Mejeriprodukter (naturel)
Planteolier (økologiske, koldpressede, jomfru)
Dressinger (baseret på økologiske, koldpressede jomfruolier)
Krydderier og krydderurter
Havsalt og stensalt
Honning
Mørk chokolade (mindst 70% kakaoindhold)
Vin
Vand
Sund aftensmad med sunde råvarer
Opskrifterne på sund aftensmad kan naturligvis aldrig blive sundere end de råvarer, du vælger at bruge. Som udgangspunkt er alle opskrifterne på sund aftensmad baseret på så rene og økologiske råvarer som muligt, og derfor vil det ikke være nævnt under den enkelte opskrift.
Du kan læse mere om principperne bag alle vores sunde opskrifter her.
Sund aftensmad med madglæde og livsglæde
Projekt "sund aftensmad" falder hurtigt til jorden, hvis man udelukkende har fokus på sundhed, fedtprocenter, kalorier eller næringsstoffer. Derfor vil vi gerne slå et slag for madglæden og livsglæden:
Glæden ved at bruge naturens råvarer og taknemmeligheden over alle klodens spiselige gaver. Glæden ved at lave mad og kæle for detaljerne - og gerne sammen med dem du holder af. Glæden ved et veldækket bord med levende lys. Glæden ved at sidde sammen omkring spisebordet, nyde maden og tale om dagens begivenheder.
For sundhed er jo så meget mere end næringsstoffer. Sundhed handler også om samhørighed, kærlighed, sanselighed, taknemmelighed og indre ro. Vi håber derfor, at vores opskrifter på sund aftensmad ikke kun bidrager til din sundhed, men at de bidrager mindst lige så meget til din madglæde og livsglæde. |
