Sund aftensmad

Opskrift på fuldkornspasta med pesto

(4 personer)



Det skal du bruge
400 g fuldkornspasta
25 g friske basilikumblade
1 dl olivenolie
1 knsp havsalt
50 g pinjekerner
50 g parmesan, friskrevet
Friske basilikumblade til pynt


Sådan gør du
Fuldkornspastaen koges. Følg vejledningen på emballagen.
Basilikum, olivenolie, havsalt og pinjekerner hældes i en foodprocessor.
Foodprocessoren tændes og køres et øjeblik.
Parmesanen tilsættes og foodprocessoren køres yderligere et øjeblik.
Den færdigkogte pasta vendes i pestoen.
Retten pyntes med lidt friske basilikumblade og serveres straks.


Flere sunde opskrifter
Find flere sunde opskrifter på www.housewife.dk