Pizzafyld
200 g rejer
200 g laksefilet, skåret i tern
200 g revet ost
Sådan gør du
Vandet røres sammen med fuldkornshvedemelet, og blandingen tildækkes.
Lad fuldkornshvedemelet stå i blød i mindst to timer, men gerne længere (op til et døgn).
Gæren smuldres og røres ud i lidt lunken vand.
Gærblandingen røres i det udblødte fuldkornshvedemel.
Olivenolie og havsalt røres i.
Hvedemel røres i lidt efter lidt, og dejen æltes godt igennem til den er glat og smidig.
Dejen tildækkes og sættes til hævning i ca. 1 time.
Ingredienserne til tomatsaucen hældes i en gryde, og røres sammen.
Tomatsaucen opvarmes og koges ind i ca. 10 min.
Tomatsaucen tages af varmen.
Ovnen tændes på 250 grader.
Dejen slås ned og æltes igennem.
Dejen rulles ud til én stor pizza - eller flere små.
Pizzabunden lægges på en bageplade beklædt med bagepapir.
Tomatsaucen fordeles på pizzabunden.
Pizzafyldet fordeles ovenpå tomatsaucen.
Pizzaen bages på midterste ovnribbe i 15-20 min.
Flere sunde opskrifter
Find flere sunde opskrifter på www.housewife.dk