|
Her er du:  Forside Sunde opskrifter Sund aftensmad Opskrift på kylling i karry med ananassalat
Opskrift på kylling i karry med ananassalat
(4 personer)
Det skal du bruge
Kylling i karry
Olivenolie
600 g kyllingebryst, skåret i tern
2 rødløg, hakket
2 tsk karry
3 dl vand
Friskpresset saft fra en halv citron
1 blomkål, delt i små buketter
2 fed hvidløg, finthakket
2 røde peberfrugter, skåret i strimler
Havsalt
Ananassalat
1 ananas, skåret i tern
1 salathoved efter eget valg, skåret i strimler
Sådan gør du
Ananas og salat blandes sammen i en skål, og sættes i køleskabet.
Der hældes lidt olivenolie på en pande, og kyllingekødet brunes heri.
Løg og karry tilsættes, og der røres godt rundt i blandingen. Pas på at karryen ikke brænder på.
Når løgene er gennemvarmede og klare, hældes det hele i en gryde.
Vandet og citronsaften tilsættes.
Blomkål, hvidløg og peberfrugt tilsættes.
Lad retten simre under låg indtil grøntsagerne er møre, men stadig har lidt bid.
Retten smages til med havsalt.
Serveres med ananassalat.
Print denne opskrift
Tilbage til...
Sund aftensmad
Sunde opskrifter
Forside
|
|
