Opskrift på ovnkartofler med laks, citron og timian (4 personer)
Det skal du bruge
1 kg kartofler
400 g laksefileter
Saften fra 1 friskpresset citron
½ dl olivenolie
Tørret timian
Havsalt og peber
Sådan gør du
Ovnen tændes på 160 grader.
Kartoflerne skrælles og skæres i skiver.
Kartoflerne lægges i et ovnfast fad.
Laksefileterne skæres i tern, og fordeles henover kartoffelskiverne.
Citronsaften og olivenolien hældes henover.
Der krydres med timian, havsalt og peber.
Retten sættes på midterste ovnribbe og bages i ca. 1½ time.
