Sund aftensmad Opskrift på ovnkartofler med laks, citron og timian (4 personer) Det skal du bruge 1 kg kartofler 400 g laksefileter Saften fra 1 friskpresset citron ½ dl olivenolie Tørret timian Havsalt og peber Sådan gør du Ovnen tændes på 160 grader. Kartoflerne skrælles og skæres i skiver. Kartoflerne lægges i et ovnfast fad. Laksefileterne skæres i tern, og fordeles henover kartoffelskiverne. Citronsaften og olivenolien hældes henover. Der krydres med timian, havsalt og peber. Retten sættes på midterste ovnribbe og bages i ca. 1½ time. Flere sunde opskrifter Find flere sunde opskrifter på www.housewife.dk