|
Her er du:  Forside Sunde opskrifter Sund aftensmad Opskrift på røsti med cheddar
Opskrift på røsti med cheddar
(4 personer)
Det skal du bruge
1 kg kartofler, skrællet og revet
200 g revet cheddar
1 løg, hakket
Havsalt og peber
Olivenolie
Sådan gør du
Kartofler, cheddar og løg røres sammen i en skål og krydres med havsalt og peber.
Lidt olivenolie hældes på en stor pande og opvarmes til middel varme.
Kartoffelblandingen hældes på panden og presses godt ned med en paletkniv.
Kartoffelblandingen steges ved middel varme til den er gylden på bunden.
Hav tålmodighed - lang stegetid og middel varme - ellers får du en ubagt midte og en sort bund.
En tallerken eller et rundt fad lægges henover kartoffelblandingen.
En hånd lægges på tallerkenen/fadet, og panden vendes rundt.
Den stegte kartoffelblanding ligger nu på tallerkenen/fadet med den gyldne side opad.
Panden sættes tilbage på komfuret, og lidt olivenolie hældes på.
Den stegte kartoffelblanding skubbes forsigtigt tilbage på panden med den gyldne side opad.
Kartoffelblandingen steges til den også er gylden på den anden side.
Røstien skæres i 8 dele, lægges på et fad og serveres straks.
Print denne opskrift
Tilbage til...
Sund aftensmad
Sunde opskrifter
Forside
|
|
