Sunde salater Opskrift på avocadosalat med rejer (4 personer) Det skal du bruge Avocadosalat 4 avocadoer Friskpresset citronsaft 200 g rejer 1 salathoved efter eget valg, skåret i strimler Marinade 4 spsk olivenolie 1 tsk sennep Havsalt og peber Sådan gør du Avocadoerne halveres og udkernes. Avocadokødet skrabes ud med en ske. Avocadoskrællerne kan gemmes og bruges som serveringsskåle. Avocadokødet skæres i små tern og stænkes med citronsaft. Avocadokødet blandes med rejerne og salaten. Ingredienserne til marinaden røres sammen og blandes i avocadosalaten. Avocadosalaten kan enten fordeles og serveres i avocadoskrællerne eller i en skål. Flere sunde opskrifter Find flere sunde opskrifter på www.housewife.dk