Opskrift på tomatsalat med mango og kærlighedsfrugter
(4 personer)
Det skal du bruge
1 mango
3 kærlighedsfrugter
6 tomater
½ porre
1 tsk revet ingefær
Friskpresset saft fra ½ lime
Havsalt og peber
Sådan gør du
Mango og kærlighedsfrugterne skrælles.
Stenene fjernes og frugtkødet skæres i tern.
Tomaterne skæres i både.
Porrerne skæres i tynde skiver.
Alle delene blandes forsigtigt sammen i en skål.
Limesaften hældes over.
Tomatsalaten krydres med havsalt og peber.
