De sunde opskrifter indeholder...
Bælgfrugter, frø, kerner og nødder
Bær, frugter og grøntsager
Svampe
Fuldkorn, fuldkornsbrød,
fuldkornspasta og brune ris
Fisk og skaldyr
Fjerkræ og æg
Mejeriprodukter (naturel, fedtfattige,
sukkerfri)
Planteolier (økologiske, koldpressede, jomfru)
Dressinger (baseret på økologiske, koldpressede jomfruolier)
Krydderier og krydderurter
Havsalt og bjergsalt
Mørk chokolade (mindst 70% kakaoindhold)
Rødvin
og hvidvin
Vand
... og gerne så rene og økologiske som muligt.
De sunde opskrifter indeholder IKKE...
Lyst brød, hvid pasta og hvide ris
Mejeriprodukter
med sukker og/eller højt fedtindhold
Usunde fedtstoffer (billige olier, smør, margarine, friture m.fl.)
Rødt kød
(firbenede dyr - f.eks. ko, kalv, svin, lam, hest m.fl.)
Sukker
Bordsalt
Sund grillmad
Ansvarsfraskrivelse
