|
Her er du:  Forside Bagning Tærter Opskrift på frugttærte
Opskrift på frugttærte
(6 personer)
Det skal du bruge
Dej
150 g smør
200 g hvedemel
100 g sukker
1 æg
Creme
2½ dl fløde 13%
1 stang vanille, flækket
2 æggeblommer
3 spsk sukker
1 spsk majsstivelse
Fyld
1 ds henkogte abrikoser
½ klase blå vindruer
½ klase grønne vindruer
3 blade husblas
2 dl abrikoslage
Sådan gør du
Fedtstoffet findeles i melet.
Sukkeret tilsættes.
Ægget tilsættes og dejen samles.
Lad dejen hvile et køligt sted i 30 min.
Ovnen tændes på 185 grader.
Dejen rulles ud til en rund plade.
Dejen kommes i en smurt tærteform.
Dejen prikkes med en gaffel.
Tærtebunden bages ved 185 grader i 15 min.
Tærtebunden afkøles.
Fløden bringes i kog med den flækkede vanillestang.
Æggeblommerne piskes sammen med sukkeret.
Majsstivelsen piskes i æggeblandingen.
Æggemassen hældes i fløden under piskning.
Cremen bringes i kog under piskning.
Cremes tages af varmen, vanillestangen fjernes og cremen afkøles.
Den afkølede creme fordeles henover tærtebunden.
Frugterne fordeles henover cremen.
Husblassen lægges i koldt vand.
Halvdelen af abrikoslagen bringes i kog.
Husblassen knuges fri for vand, og kommes direkte i den varme abrikoslagen.
Resten af abrikoslagen kommes i.
Frugterne pensles med den halvstivnede lage.
Print denne opskrift
Tilbage til...
Tærter
Bagning
Forside
|
|
