Tærter Opskrift på frugttærte (6 personer) Det skal du bruge Dej 150 g smør 200 g hvedemel 100 g sukker 1 æg Creme 2½ dl fløde 13% 1 stang vanille, flækket 2 æggeblommer 3 spsk sukker 1 spsk majsstivelse Fyld 1 ds henkogte abrikoser ½ klase blå vindruer ½ klase grønne vindruer 3 blade husblas 2 dl abrikoslage Sådan gør du Fedtstoffet findeles i melet. Sukkeret tilsættes. Ægget tilsættes og dejen samles. Lad dejen hvile et køligt sted i 30 min. Ovnen tændes på 185 grader. Dejen rulles ud til en rund plade. Dejen kommes i en smurt tærteform. Dejen prikkes med en gaffel. Tærtebunden bages ved 185 grader i 15 min. Tærtebunden afkøles. Fløden bringes i kog med den flækkede vanillestang. Æggeblommerne piskes sammen med sukkeret. Majsstivelsen piskes i æggeblandingen. Æggemassen hældes i fløden under piskning. Cremen bringes i kog under piskning. Cremes tages af varmen, vanillestangen fjernes og cremen afkøles. Den afkølede creme fordeles henover tærtebunden. Frugterne fordeles henover cremen. Husblassen lægges i koldt vand. Halvdelen af abrikoslagen bringes i kog. Husblassen knuges fri for vand, og kommes direkte i den varme abrikoslagen. Resten af abrikoslagen kommes i. Frugterne pensles med den halvstivnede lage. Flere opskrifter Find flere opskrifter på www.housewife.dk